冬瓜赤豆汤

   [原料]冬瓜500克、赤豆40克 
   [做法]将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。 

   [用法]不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。 

   [作用]利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。 

   [评注]冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。