“胃乃六腑之本，脾为五脏之源。胃气弱则百病生，脾阴足而万邪息。调理脾胃，为医中之王道，节戒饮食，乃却病之良方。”
——语出《古今医鉴·病机赋》
释文：任何一个人都要靠着后天的调养，人的后天之本是脾胃。胃为六腑之大主，脾土居中以溉四旁。脾胃虚弱，病邪易侵；脾胃强健，百疾不起。李杲亦言：“脾胃之气既伤,而元气亦不能充,而诸病之所由生也”。而人之有生，必资饮食，饮食入口，全赖脾磨胃运，而人之饮食偏颇在所难免，故脾胃疾病尤为多见。对于医家来讲，调理脾胃是医中至高无上的法门。而对于普通人及患者，饮食有节制，时刻注意顾护自身脾胃，就是防病治病的最佳方法。（殷世鹏）