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夏进汤水 清热消暑

  中医认为,暑热之气属阳,阳盛易伤阴液,而阴亏损则阴阳失调。这是因为夏季炎热,人体为了散热,汗腺就要大开以调控体温。通常一次有感觉的出汗,身体大约要丢失上千毫升的液体。尤其在高温时节,一天可能要出好几次大汗。人体水分一旦丧失较多,就会出现口干、头晕、心慌、胃口下降、尿少等症状。因而每至盛夏,人们都有进汤补水的习惯,以保阴生津,求得身体的“阴阳平衡”。

  先说饮茶。夏天除了喝白开水外,饮茶也是不错的选择,不仅能解渴,还能清心、明目、除烦、消暑。但在此不赞成大量饮用碳酸饮料或含有添加剂的各类饮品,这可能会引起肠胃功能紊乱,导致食欲下降。

  再说水果。盛夏最佳水果首推西瓜。这是因为新鲜的西瓜不仅水分充足,而且富含大量维生素C,具有清热解暑、保肝利尿、补充电解质的作用。

  三谈喝汤。喝汤不仅可及时补充人体水液,恢复体力,保证电解质的平衡,更关键是煲汤时可根据饮汤人的身体需要,对症加入所需之品,起到养生保健的作用。

  最后说说吃粥。绿豆粥祛暑清热,红豆粥利湿健脾人人皆知。但你是否用过鲜荷叶煮粥?即取荷叶焙干研粉,调入稀粥中,加适量冰糖食用;或者直接将荷叶覆盖于沸粥盆上。中医学认为,荷叶性平,味苦微涩,具有清暑消食、生津止渴、止血的功效。此粥可用于平日里体质虚弱不耐暑热而出现的头胀、胸闷、口渴等症。

  总之,在夏季不妨多进“汤水”,可起到诸多保健养生功效。(本栏目由上海第六人民医院供稿)

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