黄瑜芳
指导专家
广州医科大学附属肿瘤医院营养科 副主任医师
谣言：常常听到阿姨辈说，“柠檬泡水可以预防或治愈感冒”，但究竟是不是真的可行？
分析：柠檬含橙皮甙、柚皮甙等黄酮甙，柠檬酸、奎宁酸等有机酸以及维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、钙、磷等成分，对人体十分有益。柠檬酸果汁除富有营养外，还能促进胃分泌消化酶，增加胃肠蠕动，有助于消化吸收。另外柠檬酸与钙离子结合成可溶性络合物，有缓解钙离子促使血液凝固的作用，用于预防和治疗高血压及心肌梗死。
广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳表示，在长时间工作或学习之后往往胃口不佳、神疲乏力，喝一杯柠檬泡水，有开胃消食、生津止渴的功效。经常喝柠檬水，可以补充维生素C。富含维生素C的柠檬水具有预防感冒、提神等作用。
值得注意的是：再好的食物，摄入时也不能过量。喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者慎食。
总结：柠檬水中含有的维生素C是种抗氧化剂，能增强身体免疫力，对预防和缓解感冒有一定帮助。如果只是轻微感冒是可以喝的，感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽痛、喉咙干等不适。如果症状比较严重的话建议还是到医院就诊，柠檬水只是作为辅助治疗，并不能从根本上治愈感冒。