1.莲藕红豆汤:莲藕500克,红豆250克,陈皮50克,牛肉250克,粗盐少许。
烹调方法:用清水洗干净莲藕,去皮,切块,用刀背拍松;清水洗干净红豆、陈皮、牛肉;瓦煲内放入适量清水,用猛火煲滚,放入莲藕、红豆、陈皮和牛肉,改用中火继续煲2小时左右,加入粗盐调味,取出牛肉切成块,即可食用。
功效:补血养颜,使脸色红润有光泽。此外,还可治面色萎黄、皮肤枯槁、精神疲乏、心跳不安、月经不调、血虚闭经等症。
2.龙莲鸡蛋汤:龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2只,生姜3片,大枣4枚,粗盐少许。
烹调方法:将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净,洗净龙眼肉、莲子肉、生姜,大枣去心,保留红棕色莲子衣;生姜剥去皮,切两片;瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚,然后放进以上食品,改用中火煲2小时左右,加入精盐调味,以咸淡适中为宜,即可食用。
功效:养血润肤,使人心境平和,滋养阴血,面部和肌肤保持润泽和弹性,达到容貌秀美,身体康泰,青春常驻。同时,对失眠、心悸、食欲不振、皮肤干燥,男子梦遗、早泄,女子月经失调等症有疗效,对妇女更年期调补身体、养颜护肤有明显作用。
3.银耳炖木瓜:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏仁10克,南杏仁12克,冰糖适量。
烹调方法:将银耳用清水浸透发开,漂洗干净;木瓜削皮去籽,用清水洗净,切成小块;南北杏仁去衣,用清水洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,放入适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功用:滋润养颜。经常吃能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老时间。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等病症。
4.黑豆苁蓉淡菜汤:黑豆25克,肉苁蓉15克,淡菜200克,生姜3片,盐适量。
烹调方法:用铁锅不加油将黑豆炒至豆衣裂开,用清水洗干净,晾干;用清水洗干净肉苁蓉、淡菜和生姜,刮去生姜皮,切片;煲内放入适量清水和姜片,用猛火煲滚,接着放入黑豆、肉苁蓉和淡菜,中火煲2小时左右,加入适量食盐调味,即可食用。
功效:补血养颜,使面色肌肤红润,防止早衰;补益肝肾,有明目作用,令人有神,同时,对小便频数、慢性肾炎、肾虚腰痛等,均有疗效。