猪流感是猪体内因病毒引起的呼吸系统疾病。是猪的一种急性、传染性呼吸器官疾病。其特征为突发，咳嗽，呼吸困难，发热及迅速转归。猪流感能够以人传人。过往曾经发生人类感染猪流感，墨西哥公布发生人传人的猪流感案例，有关案例是一宗由H1N1猪流感病毒引起，并在基因分析的过程发现基因内有猪、鸡及来自亚洲、欧洲及美洲人种的基因。人感染猪流感的症状：猪流感患者通常有39摄氏度以上的高烧、剧烈头疼、肌肉疼痛、咳嗽、鼻塞、红眼等病征。
临床表明‘达菲’可控制猪流感病情，而‘达菲’的原料莽草酸主要就在八角茴香里面，我们可以把猪肉和八角茴香煮在一起，肯定是一剂良方。
还有用绿豆、柴胡、板蓝根，煎水饮用，有较好的预防猪流感作用。
预防猪流感公众应该做好个人卫生和自我保护，尤其是勤洗手非常重要。有呼吸道症状或者发烧史，应戴上口罩，及早就医，出现流感的症状，应居家隔离休息。