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食疗方防辐射提高免疫

随着家用电器使用的增多,辐射问题也日益让人担忧,尽管我们感受不到辐射,但它却真实地存在于我们周围。尤其是中老年人,当免疫力下降时,辐射会抑制体内一些酶的活性,影响身体机能或使脂肪的代谢变化受影响,产生头痛、头昏、恶心、贫血等症状。辐射还能加速衰老的过程,使毛发变白、微小血管内膜纤维丧生等。

目前;通过营养研究发现,有些食物可提高免疫防辐射,有些食物可使放射性元素排出,有些食物能减轻辐射症状。常吃这些食物,通过饮食调理可以减少辐射对身体的损害。

提高免疫防辐射的食物

桑葚汁、山葡萄汁:桑葚和山葡萄能调节身体的免疫平衡,有淋巴细胞转化的作用,还能提高T细胞的数量,并升高免疫球蛋白水平,从而提高细胞的免疫功能。特别是这些果汁中的多酚,可以改善受辐射身体红细胞免疫功能及脂质过氧化作用。

香菇:香菇含白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、胆碱和香菇多糖,这些物质有利于升高外周血液中T淋巴细胞的百分率,使抗体的生成增加,加强巨噬细胞的吞噬能力,并能通过提高免疫来防止Co—y射线对身体造血功能的损害。

人参汤、人参粥:用少量的人参做汤或做粥有提高身体免疫活性细胞的作用。研究发现,小剂量的人参能使网状内皮细胞的吞噬作用增强,促进人体抗体和补体生成,因而,对放射性引起的血小板和红细胞减少有预防作用。

使放射性元素排出的食物 苹果:苹果含果胶很丰富,果胶能与进入体内的放射性元素结合,使放射性元素从体内排出。需要注意的是,不要用苹果汁来代替苹果,苹果汁在加工过程中去除了果胶,抗辐射能力降低。

海带、紫菜:这些食物呈碱性,富含胶原纤维蛋白,能促进体内放射性物质随大便排出体外,减少放射病的发生,减轻放射性治疗带来的副作用。

减轻辐射症状的食物

银耳粥:研究发现,银耳能改善受辐射群体的造血功能,降低放射所造成的损伤程度,特别是能升高受辐射群体的末梢血中的白细胞数量,减轻放射性损伤的症状,做成银耳粥或银耳汤都会有不错的效果。

绿茶:绿茶中的脂多糖、单宁、茶碱、咖啡碱等物质,对辐射损伤的外周血红蛋白及白细胞损伤有良好的保护作用,特别是能抑制人体对放射性铯的吸收,绿茶中的多酚还能有效阻隔申脑电视的辐射。

松子仁、杏仁:这两种食物含大量脂溶性维生素E,且易被人体吸收,而维生素E对三种射线有良好的中和作用,能有效隔离99.7%的电磁波辐射及危害,每日可食用25—50克左右。 (木棉)

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