首页>偏方秘方>保健滋养方>补气>正文

生津补气安神 西洋参炖乌鸡

西洋参炖乌鸡
 
医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部副主任丘振文主任中药师
 
材料:
 
西洋参30-50克,乌鸡一只。

做法:
 
将乌鸡洗净放盐卤咸,西洋参洗净浸泡30分钟,将乌鸡和西洋参一起放入锅内加入适量水煮1-1.5个小时,鸡肉与汤一起吃补益效果更佳。

功效:
 
补气益血、安神益气。

适宜人群:
 
西洋参性平,适合大多数人。

禁忌人群
 
感冒人群不能吃。
 
 
【西洋参小百科】
西洋参性味平,具有清热生津、补气、益智安神的功效,特别适合气温较高时节,运动量大、出汗多或经常口渴、食欲不振、难以入睡的人。西洋参有双向调节的作用,对健忘的人有改善记忆力的作用。
 
 
怎么吃
西洋参有补气作用,性味较为平和,适合大多数人进补,易于搭配其他的药材发挥特定功效,如西洋参搭配田七,可以降血脂,预防脑血管疾病。需要注意的是,感冒的人不能进补西洋参。在烹饪之前,需将西洋参长泡30分钟,这样炖出来的西洋参汤才能溶解更多有效成分。
 
 
怎么买
一般市场上卖的西洋参有粉末状的、片状的和根状的,建议不要购买粉末状的西洋参,因为粉末状的西洋参容易掺入伪劣物质,也不易辨认其质量的好坏、腐烂与否,简单判断西洋参的真伪可看其是否“气微有参味,用牙齿咬味微苦而回甜”,如果不是就很有可能买到假货哦。除了真假要辨别外,西洋参档次很多,也要提防商家以次充好,拿国产的冒充进口的。进口西洋参较为常见的有加拿大种植的以及美国种植的,一般进口的西洋参形体较皱缩,加拿大的西洋参表面呈黄白色,美国的呈褐色、土黄色或黄褐色,而国产的西洋参一般形体饱满、质重,表面呈土黄色或黄褐色。西洋参以质地结实、断面黄棕色、点状树脂道多、气味浓者为佳。

上一篇:调养脾胃以补气 坚持锻炼以纳气

下一篇:延年益寿作用的补气类中药

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部