变蛋

【出处】 《医林纂要》

【拼音名】 Pí Dàn

【别名】 皮蛋（《随息居饮食谱》），彩蛋、松花蛋（江苏）。

【来源】 为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。

【性味】 《医林篆要》："味辛涩甘咸，寒。"

【功能主治】 《医林纂要》："泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。"

【摘录】 《*辞典》