酒渣鼻俗称“红鼻子”或“酒精鼻子”，又名玫瑰痤疮，主要表现为鼻子前端发红，日久鼻尖，鼻翼肥大，有的可发生在两颊部、下巴和口的周围，甚至额部。多在中年时期发病，女多于男，但男重于女，对容貌的影响较大。
其病因尚未完全明了，可能由于各种内外有害因子的作用，如胃肠道功能紊乱、内分泌障碍、月经不调、精神因素、毛囊虫寄生、病灶感染、高温寒冷刺激、饮酒及进食辛辣刺激性食物等，使颜面血管运动神经失调，毛细血管长期扩张所致。
按照病情发展的规律一般可分为三期，即红斑期、丘疹脓疱期（或称毛细血管扩张期）和鼻赘期。大部分患者不会发展到鼻赘期。
酒渣鼻病人应禁酒，不进食辛辣刺激性食物及喝浓茶、咖啡或可可等饮料。少吃动物性脂肪，注意调整内分泌及胃肠功能，防止便秘，治疗病灶，杀灭颜面毛囊内的毛囊虫，避免局部过热、过冷的刺激。第一、第二期以局部治疗配合内服中西药物为主。第三期（鼻赘期）可用外科划切法治疗，即以特制的多层手术刀片，按纵横方向，浅划局部为无数小方格，以切断毛细血管网，并破坏增生的结缔组织，效果显著，治疗后可判若两人。