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鸡脑

目录
“鸡脑”在《*辞典》
“鸡脑”在《中华本草》

 

《*辞典》:鸡脑

【出处】 《唐本草》

【拼音名】 Jī Nǎo

【来源】 为雉科动物家鸡

【原形态】 动物形态详"鸡肉"条。

【化学成份】 一般成分,与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌组氨酸0.4克/10公斤和鹅肌肽0.4克/10公斤;又有以下氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸。

【功能主治】 《唐本草》:"主小儿鸡痫。烧灰酒服,治难产。"

【摘录】 《*辞典》

《中华本草》:鸡脑

【出处】 出自《浙江天目山药植志》。

本草纲目》:鸡脑,白雄鸡者良。

【拼音名】 Jī Nǎo

【英文名】 Chicken brains

【来源】 药材基源:为雉科动物家鸡的脑髓。

拉丁植物动物矿物名:Gallus gallus domesticus Brisson

采收和储藏:宰杀时,除净头部羽毛,取脑髓鲜用或烘干备用。

【原形态】 家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。

【生境分布】 生态环境:家鸡因饲养杂交的关系,口种繁多,形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。

资源分布:全国各地均有饲养。

【化学成份】 一般成分与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离的组氨酸(histidine)0.4g/10kg和鹅肌肽(anserine)0.4g/10kg;又有以下氨基酸:天冬氨酸(aspartic acid)、谷氨酸(glutamic acid)、丝氨酸(serine)、苏氨酸(threo nine)、脯氨酸(proline)、甘氨酸(glycine)、丙氨酸(alanine)、B-丙氨酸(β-alanine)、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)、缬氨酸(valine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、酪氨酸(tyrosine)、赖氨酸(lysine)、精氨酸(arginine)。

【性味】 甘;平

【归经】 心;肝经

【功能主治】 止痉熄风。主惊痫;夜啼;妇人难产

【用法用量】 内服:适量,烧灰,酒下。

【各家论述】 《唐本草》:主小儿鸡痫。烧灰酒服,治难产。

【摘录】 《中华本草》