鹅
【别名】家鹅【拼音名】 é 【英文】 goose
【性味】鹅血：咸，平。
鹅胆：苦，寒。
【功能主治】鹅血：解毒。主治晚期血吸虫病。生鹅血半杯，加少许热黄酒饭后服，每日1～2次。此方连续服用，有改善体征，消除腹水，缩小肝脾之效；对血吸虫病，侏儒症，有促使发育之功。治噎嗝反胃：饭后服生鹅血，服法同上。
鹅胆：解热，止咳，消疮痔。主治慢性气管炎，咳嗽气喘。鹅胆每次吞服1个，每日2次（“鹅去氢胆酸”可治慢性气管炎）。
鹅脂：治手足皲裂。外用涂擦患部，每日2～3次。
鹅涎：治骨刺鲠喉。
【备注】近年来，将鹅血制成鹅血片，有缓解恶性肿瘤，提升白血球的作用。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鸭科动物繁杂，我们常说的大雁、天鹅、鸭、鸳鸯等都是鸭科 鹅 动物。这些动物中的一些被人类驯化成的家禽，如绿头鸭驯化成了家鸭，鸿雁驯化成了中国家鹅，灰雁驯化成了欧洲家鹅，疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。
【来源】雁行目鸭科家鹅Anser cygnoides orientalis （L.），以血、胆、肉入药。
【生境分布】全国各地。
【摘录】《全国中草药汇编》