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唾液中含有抗癌成分

科学家近年来发现,唾液除了帮助消化外,还有许多人们意想不到的“特异功能”。

据了解,唾液的成分与血液成分相似,唾液成分的异常,可用于疾病的诊断。病人服药后,在一定时间内采集其唾液,经过化验,就可知道该药在血液中的浓度,因此也是监护病人药物用量的一面奇妙的“镜子”。

更为诱人的是,从唾液中提取的某些成分,还能神奇地抵抗致癌物质。擗随,近年日本一位教授曾使一些常见的致癌物质,如黄曲霉素、亚硝酸盐等,经过人的唾液处理后,再作用于细菌,结果发现细菌突变现象减少。据此,他认为,进入口腔的食物如能咀嚼30秒钟以上,就可基本上消除其中可能存在的致癌物质。

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