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哪些人不宜饮啤酒

啤酒的主要特点就是酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钠、钙、镁等营养成分,可解署、增进食欲、助消化、消除疲劳,以及对心脏病和高血压等病都有不同程度的功效。

随着医学营养学的研究进展,人们发现啤酒也有令人担忧的一面。美国一家医疗中心对因酗酒而导致肝炎,并仅存活了5年的患者进行了调查;发现有25%的入主要是饮啤酒。继而又对那些只饮啤酒的患者进行了5年以上的追踪预察,发现有75%的肝病病人死亡;相反,只喝葡萄酒或硬性饮料的肝病病人只有50%左右死亡。医生们为了证实这一观察结果,又在动物身上进行了实验观察,结果与上述情形基本相符。对此,医生们作了分析,认为造成上述结果的主要原因,首先是啤酒饮人过量,酒精绝对量增加,加重了肝脏的负担并直接损害了肝脏;其次是酿酒原料不纯,致使啤酒中含有较多的有害物质;再其次是饮啤酒时同食腌熏食品,致使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏,损害了肝细胞。进一步的研究还证实,过量饮用啤酒,不但起不到预防高血压和心脏病的效果,相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病,如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒,因喝啤酒会减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害,引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料,我国医学界认为,大麦芽有回乳的作用,用大麦麦酿成的啤酒,会抑制奶水的分泌,所以,哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。啤酒还含有高嘌吟,还能抑制人体内血尿酸的排泄。因此,大量饮用啤酒,会使得人们患血尿酸增高及痛风的概率犬增高。

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