首乌芹菜瘦肉粥
材料:
首乌50克,芹菜100克,瘦猪肉末50克,粳米100克,盐、味精适量。
做法:
先煎首乌取汁,以药汁与粳米煮粥,待粥将成时,加瘦猪肉末、芹菜,煮片刻,加盐、味精调味,分次食用。
功效:
有助于降血脂,适用于面白无华、气短乏力、懒言、心悸、舌质淡、脉细弱的气血虚弱型人群。
白菜干陈肾猪踭汤
用料:
腊鸭肾(陈肾)4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个。
制法:
菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后文火煲一个半小时。
功效:
菜干能通利肠胃、下气消食,陈肾清热下气,合而煲猪踭,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者食用。
银耳木瓜排骨汤
材 料:
银耳50克、木瓜100克、猪排骨200克、葱姜适量
做 法:
银耳泡发择净;木瓜去皮去籽切块;猪排骨切块,焯水。汤锅加清水,放入猪排骨段、葱段、姜片同煮,大火烧沸后放入银耳,小火慢炖约1小时。木瓜块放入汤中再炖15分钟,加盐调味。
功 效:
可滋养腑脏,防治阴虚火旺、口干舌燥、声音沙哑,兼养颜嫩肤抗衰老。
适宜人群:
阴虚火旺者
禁忌人群:
寒性体质、阳虚火浮者