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汉方医学流行日本 五行蔬菜汤

日本人把中医说成是汉方医学,他们对中医中药的研究,总能让人刮目相看。曾经风靡的“苗条汤”,其实就是他们改制中医的防风通圣散而成的减肥药,据说在日本国内乃至许多国家销售看好。
 
五行蔬菜汤,则又是日本人的创举。它由牛蒡、白萝卜、萝卜青叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾,认为对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著效果,常饮能“滋养五脏,强健身体”。
 
中医理论十分讲究阴阳五行。“肝木青色宜酸,心火赤色宜苦,脾土黄色宜甘,肺金白色宜辛,肾水黑色宜咸。内为五脏,外主五行,色配五方。”祖宗留下的《黄帝内经》就这么告诉大家。五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏,理气消滞,调理阴阳,补肾益气,固本培元的功效,对三高症、便秘、失眠、白内障、牛皮癣、妇科疾病、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。因此,若想延年益寿,要吃五色、五味、五香食物,这样才能五行合一,而五行蔬菜汤的处方正符合这个原理。
 
牛蒡盛产于日本,故别名东洋萝卜。高高直立的茎杆上部,分出一条条花枝,紫红色的花序头丛生于顶端,坐落于球形花苞的怀抱之中,黄褐色果实呈卵形,即是所谓的牛蒡子。牛蒡在我国多药用,而在日本是家家户户的日常蔬菜。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾,故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含的最多的一种植物纤维,具有十分突出的抗菌作用。牛蒡尚含有一种广效的抗癌物质牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分菊糖适合糖尿病人食用,是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,有助于人体筋骨发达,增强体力及壮阳。
 
尽管有人考证所谓的“五行蔬菜汤”早在上世纪末就曾风靡日本,但最终经日本科学家鉴定毫无功效,而所谓的神医立石和博士,早在当时就因没有行医执照被日本有关部门逮捕入狱。不论是民间还是学府,也不论是国内还是国外,英雄不论出处,作为养生食疗的五行蔬菜汤,符合中医“五行生克制化”理论,确可成为桌上的养生佳肴。如果硬把它吹嘘为治疗疾病甚或治愈癌症的奇方妙药,那就大错特错了。
 
近年,在徐州又有大批五行蔬菜汤问世,曾有朋友馈送品尝。煮沸不久,香喷喷的的一碗蔬菜汤呈上来,略带苦涩,倒也很符合养生的口味,不失为一些减肥爱好者的瘦身佳品。
 
牛蒡子
 
为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的干燥成熟果实。主产于东北及浙江省。此外,四川、湖北、河北、河南、陕西等省亦产。秋季果实成熟时采收果序,晒干,打下果实,除去杂质,再晒干。生用或炒用,用时捣碎。
 
【性能】  辛、苦,寒。归肺、胃经。
【功效】  疏散风热,宣肺祛痰,利咽透疹,解毒消肿。
【应用】  风热感冒,温病初起;麻疹不透,风疹瘙痒;痈肿疮毒,丹毒,痄腮,喉痹。
【用法用量】  煎服,6~12克。炒用可使其苦寒及滑肠之性略减。
【使用注意】  本品性寒,滑肠通便,气虚便溏者慎用。
 
单验方选
 
1.疔肿:鲜牛蒡子叶150克,洗净,芒硝50克,研极细末,二药混合,调匀成初状。洗净接于患处,将药敷疮面0.5厘米厚,以纱布固定,每灭换药2~3次。
 
2.顽固性头痛:牛蒡子30克,煎汁代茶,分为2次口服。取牛蒡子用酒浸泡1周,贴敷耳穴的神门、交感、皮质下等穴位,橡皮膏固定;每天按压3~4次。每次3~5分钟。
(赵峻,王莉编著.一味中药保安康.青岛出版社,2011.07.)
 
3.含嗽牛蒡子汁可缓解牙痛:将牛蒡子10克加入1碗清水,一起放入砂锅中煎汁,待汁液煎至原来的一半时,关火即可。将煎好的牛蒡子汁含在嘴里。此妙方可缓解各种原因引起的牙痛。
(刘昆编著.家庭奇效小偏方.化学工业出版社,2012.02.)
 
 
莱菔子
 
为十字花科植物萝卜Raphanus sativus L.的成熟种子。全国各地均有栽培。夏季果实成熟时采割植株,晒干,搓出种子,除去杂质,再晒干。生用或炒用,用时捣碎。
 
【性能】  辛、甘,平。归肺、脾、胃经。
【功效】  消食除胀,降气化痰。
【应用】  食积气滞证;咳喘痰多,胸闷食少。
【用法用量】  煎服,6~10克。生用吐风痰,炒用消食下气化痰。
【使用注意】  本品辛散耗气,故气虚及无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。
 
单验方选
 
1.婴儿肚腹胀痛:取干莱菔子(研末)15克,鸡蛋1枚(打破倒入碗内),将莱菔子末与鸡蛋捣匀,倒入烧好的油(麻油)锅内,煎成饼(不可煎焦)备用。每晚临睡前将患儿脐部洗净揩干,将煎好的莱菔子饼30~40℃贴敷在婴儿脐上,外用绷带固定,效果满意。
 
2.中风后腹胀:将莱菔子文火炒黄,研细末,取10克以米酒和为直径3厘米薄饼。患者仰卧,脐部常规消毒后,将药饼盖脐孔上,纱布固定。每12小时换药1次。
3.小儿疳积:单味莱菔子20~30克炒制,研末,醋调成稀糊状,外敷贴神阙穴,每天2次,以双层消毒纱布及胶布十字固定。
 
4.术后腹胀:将中药莱菔子250克装入自制小布袋内,扎紧袋口,放入家用式微波炉(900W)中,用高火加热2~3分钟,取出待温度适宜,置患者脐部及脐周腹部多点仰卧位热敷,每次治疗20~30分钟,每天1次。对腹胀未消失者,可重复治疗。
 
5.湿疹:取莱菔子60克,放置于热砂锅中拌炒10分钟,取出研末,装瓶备用。若皮损渗出液较多或伴发感染者,以干粉撒于皮损处,待渗液和脓水干燥后,改用以麻油调药粉成糊状外搽,1天多次。
 
6.假性近视:用中药莱菔子压迫两耳的目穴和眼穴,每穴1粒。用医用胶布固定,指导患者用拇指和食指自行按捏,每次5分钟以上,每天4~6次,按捏强度以能忍受为度。1个月为1个疗程。
 
7.牙痛:取莱菔子27粒,去红皮,研为细末后以人乳和匀,左边牙痛即于右鼻中点少许;如右边牙痛即于左边鼻中点之。一般外用1~2次即可止痛。
(苗明三主编.本草外用.人民军医出版社,2012.01.)

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