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龙脷叶白鲫鱼汤

材  料
白鲫鱼1条(500g~600g),龙脷叶12g,黄豆50g,姜丝、葱花适量。

做  法
白鲫鱼去内脏,洗净,两边煎黄;龙脷叶洗净;黄豆浸半小时备用。将上述材料一起放入汤煲中,另加姜丝适量,煲开1小时,加盐调味,再加葱花点綴即可。

功  效
有益脾健胃,润肺补气的作用。
 
龙脷叶,别名:龙利叶,龙味叶,龙舌叶,为大戟科植物龙脷叶的干燥叶。广东、广西有栽培。全年可采,或夏、秋二季采收,晒干。龙脷叶入药的时间并不长,但在广东有较深厚的使用传统,常用在食疗中。
 
功效与主治:润肺止咳,通便。用于肺燥咳嗽,咽痛失音,便秘。对肺热肠燥有良效。常与枇杷叶、人参叶等配伍治疗肺热咳嗽。

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