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滋补的养生粥“黄芪养生粥”

菊月风萧又天凉,
欲求健康适时养。
与君一款黄芪粥,
益脾扶正阳气旺。
 
天气转凉,冷风萧萧,草木凋零,人们的情绪不仅容易低落,而且不少体质虚寒的人易于感觉怕风畏冷,易于感冒,一些心脑血管病人还容易发病。
所以,人们养生应当顺其自然,不仅要适时调整好心态,还要在平时的饮食上辅以中药调补,来扶助身体的正气,也就是增强免疫功能,防病保健康,因为一些药食同源的中药对身体是非常有益的。
现给朋友们推荐一款非常滋补的养生粥:“黄芪养生粥”,这也是我多年来一直坚持食用的美味早餐,喝完之后,真的可以做到一整天都精力充沛。国医大师朱良春有个著名的补益五脏养生粥,其主药便是黄芪。
 
制作方法
 
每晚取生黄芪30克,加适量水浸泡(以没过黄芪3厘米为宜)半小时,武火烧开后改文火煎煮30分钟,关火备用。第二天早晨将黄芪水滤出后倒入锅内,与小米或其它粮食一同熬制即可。
 
另外,如果觉得熬粥麻烦,还可以在熬制好的黄芪水里,再加入几枚红枣(切开)、30粒枸杞子,这样一份滋补又美味的黄芪大枣枸杞汤就完成了。
 
黄芪的功用
 
中医四大经典著作之一的《神农本草经》,将黄芪列为滋补强壮、延年益寿、无毒的上品,描述黄芪具有“味甘微温,主痈疽久败疮、排脓止痛、大风、癞疾、五痔鼠瘘、补虚、小儿百病”。
黄芪甘温,功在脾肺,补脾益气之中,又能升举阳气,并且能外达肌表,善能补气固表以防感冒,鼓舞正气而生气血,临床上广泛用于多种气虚证或气血两虚证,以及体虚易于感冒、易于疲劳乏力之人。现代医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、改善心肌供血、强心、利尿、降血糖、降血脂、抗衰老、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、保肝、降压、减少血栓形成等作用。
 
喝粥的好处
 
粥有独特的养生保健作用,很多长寿之人,多与爱喝粥有关。关于喝粥的好处,自古以来,善于养生者都深有体会。宋代文学家张文潜曾在《粥记》中说道:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”诗人陆游深受张文潜的影响而喜欢喝粥,他曾说道:“张文潜有食粥说,谓食粥可以延年,余窃爱之。”为此,陆游还曾写下了著名的《食粥诗》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”
清代著名的养生家曹庭栋活了90多岁,特别对食粥养生颇有研究,体验尤深,他在《老老恒言》中曾说:“粥能益人,老年尤宜。老年有竟日食粥,不计顿,饥即食,亦能体强健,享大寿。”现代有不少百岁老人,大多都有食粥延年的宝贵经验。

专家简介
 
毛进军  主任医师
北京中医药大学中医临床特聘专家。经方辨治外感、内伤杂病,疑难病证。如心悸(心律失常,心力衰竭),心痛、胸痹(冠心病,心肌病,肺心病),头痛,眩晕(高血压病,后循环缺血等),咳嗽、喘证(急、慢性支气管炎,慢阻肺),胃痛、痞满(急慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等),腹痛,胁痛(胆囊炎、胆结石等),泄泻(急慢性肠炎),中风,郁证,不寐(失眠),腰腿痛,痹证(风湿性关节炎及骨性关节炎),急慢性小儿咳喘、急慢性泄泻等。

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