有些老人经常手足潮湿多汗，而别 处不易出汗。中医认为这多与脾胃功能 异常有关。根据不同的证型，可以选用不 同的药粥方进行食疗。
一、湿热内阻型手足汗多而黏，伴 有胸脘痞闷、不思饮食、身困重、小便短 赤者，多为脾胃湿热内阻。治疗宜清热燥 湿。可用薏苡仁30克，猪苓、茯苓各9 克，白术10克，泽泻5克，先水煎取汁， 然后用药汁与粳米50克熬粥食用，此为 1日量，分2次吃完。连续1周。
二、胃阴虚型手足出汗多，伴有手 心发热、咽燥口干、食欲不振、饥不欲食、 大便不调者，为脾胃阴虚。治宜滋养胃阴。 取沙参、麦冬各10克，水煎取汁，用药汁 和粳米50克同熬粥食用，分2次吃完。
三、脾气虚型手足出汗多，伴有身 倦乏力、气短、食欲不振者，为脾胃气虚。 治宜补益脾气。可用黄芪15克，陈皮6 克，水煎取汁，用药汁与大米50克熬粥， 分2次服食，连续l周。 温敏
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【夏喝“三豆汤”清热除暑湿 】
“三豆汤”的方子出自宋代医学著作 《朱氏集验方》。“三豆汤”中，绿豆、赤小 豆具有清热解暑、利湿的功效，黑豆则健 脾补肾。绿豆是寒凉之物，黑豆和赤小豆 的加人，对它的寒凉性有一定的抵消。因 此，“三豆汤”不仅能清热除暑，还能健脾 利湿。经常食用适量的“三豆汤”，有利于 增强脾胃功能。此外，“三豆汤”还能祛痘 除痱子。痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌 肤，导致毛窍郁塞所致，“三豆汤”祛暑除 湿，常服对消除痱子有一定疗效。
具体方法：成人用绿豆、赤小豆、黑 豆各20克(温水浸泡半天后)，加水600 毫升，小火煎熬成200毫升，加适量白糖 或冰糖，连豆带汤服下即可。老人和小 孩，食材的量可以减半。一般说来，“三豆 汤”一周喝两次比较适宜。立夏即可以开 始喝，南方湿热之地最晚可以喝到立秋。 蒋 东