夏日炎炎，如似火烧，高温的天气让人们不舒服，这个时候凉茶是最好的饮料。但由于年龄、体质、性别，以及地域的不同，所需要的凉茶也不一样。
阴虚体质
这类人大多口干舌燥，心烦易急，面部有烘热感，大便干燥，或有盗汗，失眠，舌红少苔，脉象细数。所饮之茶，可选生地、沙参、玉竹、麦冬、天冬、金石斛、玄参等。此类药有滋阴清热，生津止渴的功效。
阳虚体质
这类人大多精神疲倦，气短懒言，自汗怕冷，三伏天出汗更多，秋冬季节手脚不温，舌淡苔白，脉象无力。所饮之茶，最好选用黄芪、党参、太子参、白术、枸杞、大枣等。使其在补气助阳的基础上，有补气生津之效。
阳亢体质
这类人大多有头晕目眩，面红目赤，心浮气躁，声音洪亮等特点，多有“三高”（高血压、高血脂、血糖高）症，舌质红赤，脉象偏大。所饮之茶，可选莲子心、射干、栀子、黄芩、杭菊花、绞股蓝、夏枯草等。使其起到平肝潜阳、清心泻火的作用。大便干结者，可加生大黄或胖大海。
湿热偏重
这类人大多是肥胖体质，常有头身困重，汗出不畅，口中黏腻，舌苔腻偏厚，脉象滑缓或数。所饮之茶，可选藿香、佩兰、香菜、鲜荷叶、薏苡仁、西瓜皮、芦根等。具有清热除湿、芳香开胃之效。
神经衰弱
这类人多见于年轻人，常见失眠、健忘、头昏脑胀，女性多有面部褐斑，舌体薄瘦，脉象沉细。所饮之茶，可选酸枣仁、五味子、茯苓、柏子仁、甘草、百合、莲子等。具有宁静安神、健脑除烦的功效。
更年期者
女性更年期多见心烦急躁，汗出身热，头昏脑胀，口干欲饮，舌苔薄白，脉象弦细。所饮之茶，可选白菊花、枸杞、桑叶、地骨皮、牡丹皮、荷叶、何首乌、五味子等。具有滋阴清热、健脑安神的功效。(毛德西)