古人有云:“粥饮为世间第一补物”。若能在煮粥的同时加上适量的食材,对人体十分有益。现介绍几款养生粥供选用。
芝麻粳米粥 将黑芝麻30~50克,炒熟,研末,粳米50克。共同煮粥食服,每天1次,此粥滋阴润肺,适用于老年人干咳少痰,大便干燥者。
木耳粳米粥 将白木耳30~50克,用温开水浸泡发胀,洗净后,加适量冰糖,粳米30~50克,共同煮粥食服,每天1次,滋阴养胃,润肺生津。适用于肺胃阴虚所致的口干、咳嗽者,有糖尿病禁服。
栗肉粳米粥 取栗子30克,瘦肉30~50克,粳米50克,共同煮粥食服,每天1次。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。适用于老年人腰腿酸痛,或关节疼痛者。
生地麦冬粥 取生地15克,粳米30~50克,麦冬(去心)40克。共同煮粥食服,每天1次,清热凉血,养阴生津。适用于肺燥干咳,心燥失眠,肠燥便秘者。
核桃香虫粥 取核桃仁打碎6个,九香虫5~10克,粳米30~50克,共同煮粥食服,每天1次,补肾养阴,抗衰延寿。适用于阳痿早泄者。
杏仁百合粥 取杏仁9粒,百合15~20克,(清水泡2次,每次30分钟),粳米30~50克,白糖适量,共同煮粥食服,每天1次,润肺止咳,清心安神。适用于干咳少痰,心烦失眠者。
枸杞粳米粥 取枸杞30~50克,粳米30~50克,共同煮食服,每天1次,补肝养肾,养阴明目。适用于老年人肝肾不足,引起的腰膝酸软,耳鸣眼花者。
黄芪山药粥 取黄芪20克(纱布包),山药50克,粳米30~50克,共同煮粥食服,每天1次,益气补血,补肾涩精。适用于倦怠乏力,大便稀溏,遗精者。