人在上了年纪后,脾胃功能或多或少都会下降,不仅吃得少,消化吸收的营养也不足,容易出现身体乏力气虚,有时都懒得讲多几句话。乔志强表示,老人大多可以适当食用健脾补气的药材来食疗,其中党参搭配黄芪就非常适合老年人日常调理饮用。
搭配教一手
参芪瘦肉粥:党参10克,黄芪20克,瘦肉适量、小米适量。先将诸药用冷水泡透,然后加入放好水、瘦肉、小米的锅中,用大火烧沸,改用小火煨熬,至小米熟烂成粥即可,趁热空腹服,每日1次~2次。
党参性味甘平,具有补中益气、健脾镇静的功效,适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。而黄芪补气固表,对于气虚乏力、食少便溏、表虚自汗等气虚症状的改善也是为历来中医家所推崇。当然,最重要的是这两种药材都比较平和,不温不燥,对人体的影响较小,更适合日常食用。
乔志强 指导专家
广州中医药大学第三附属医院ICU副主任医师,中西医临床医学博士。