春季气温极为不稳定，除了倒春寒现象之外，最近雾霾天气频频来袭，对于本身免疫力就比较低的老年人来说，是对健康极大的挑战。老年膳食合理，选择适当的食疗方法，有益春天保健。
血压波动：现代医学发现，春天的气候变化容易使老年人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食治疗的方法是每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡．醋中7日后，每日早晨空腹服7-10粒。这些均有较好降压效果。
老慢支：老年慢性气管炎也易在春季发作，饮食防治方法是多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻老慢支症状。饮食应以清淡为主，忌食海腥、油腻食物。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等以及过甜、过咸食物也不宜多吃，以免刺激呼吸道，加重病情。
心脑血管意外：春季气温不稳定，气压变化大，气候也比较干燥，体内的血液黏稠度就会增高，血液流动速度减慢，加上血管收缩时间相对延长，一些人尤其是老年人因为血管硬化，难以适应环境温度变化，容易诱发或加重心脑血管疾病，如心肌梗塞和脑血管意外。补充维生素C和微量元素，可以加强血管的弹性、韧性和防止出血。宜进食粗粮及粗纤维食物，防止大便秘结对心脏产生不良影响。还可以食些能缓解动脉硬化及降压食物，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。
老年抑郁症：春天是心理疾病患者最危险的季节，春季气压低，容易引起人的脑激素分泌紊乱，多变的天气会导致人的情绪波动较频繁，其中老年抑郁症就是多发病之一。多食含色氨酸的食物有利改善抑郁情绪，色胺酸主要含在鱼类、鸡肉、奶酪、豆类、豆腐、燕麦和蛋类中。香蕉中也含有类似物，适当食用可以增加平静和愉快的感觉，香蕉中还含有维生素B6、烟酸和镁，具有抗抑郁和安眠的功效。能够振奋情绪的另一种重要物质是w-3脂肪酸，其可以保持头脑健康、提高智力。w-3脂肪酸的最好来源是深海冷水鱼类，如马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼等。此外，南瓜子、核桃、亚麻子、大麻子、芝麻、葵花子等食物，也含有丰富的w-3脂肪酸。
胃及十二指肠溃疡：此病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，并易形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食上可将蜂蜜隔水蒸熟，于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，自及粉6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。