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茄子内用方 茄子外用方

茄子是夏秋季上市的大宗蔬菜,尤其适用于暑天食用。茄子食法众多,凉拌、焖蒸、烧炒、干制、盐渍均可。其肉质细嫩柔软。

茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素,特别是维生素P(芦丁)的含量很高,在蔬果中可谓是首屈一指。维生素P能保持血管壁弹性和生理功能,防止硬化和破裂,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病和出血性紫癜、咯血、坏血病等。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,也有血管利于心血管病的防治。

茄子药食兼优,内外用皆宜。中医认为,茄子性味甘凉,具有清热凉血、散瘀消肿、祛暑解毒的功效,可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、乳头破裂、痔疮出血、便血、衄血等症,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子内用方:

高血压、内痔下血、便秘:茄子两只,洗净切开,置碗内,加油盐少许,隔水蒸熟食用,每日1次;

黄疸性肝炎:紫茄子300克,粳米100克,煮粥食用,每日1次,连食5日;

肺虚久咳、无痰热咳:白茄子60克,煮后去渣,调蜂蜜适量,早晚各温服1次;

肠风下血:经霜秋茄连蒂,烧存性,研细末,每日清晨取6克,黄酒送服;

水肿:茄子晒干研粉,每取1克,以温开水日服3次;

跌打肿痛:茄子焙干为末,温酒送服;

子宫脱垂:茄蒂6个,水煎服,每日1剂;

妇女白带过多:白茄蒂10克,土茯苓30克,水煎服;

产后腹痛:茄根4条煎汤,冲红糖加酒饮服,每日1次;

风湿关节痛:白茄根、木防已根、筋骨草各15克,水煎服;

茄子外用方:

无名肿毒:茄子捣烂调醋,外敷,可消炎止痛;

虫螫、蜈蚣咬伤:将茄子切开,搽擦患处,或捣烂加适量白糖敷治;

乳腺炎、疔疮、痈肿:茄子烧灰研末,摊上涂有凡士林的纱布包敷;

皮肤溃疡:秋茄阴干焙为末,加适量冰片调匀,撒敷创面,用纱布扎;

乳头干裂:霜打茄花焙干研末,以香油调匀,敷患处;

牙痛:秋后茄花焙焦研末涂敷;

龋齿:茄蒂浸烧酒,以棉球蘸塞齿孔;

口疮:茄蒂烧存性,研末,涂敷患处;

冻疮:茄秧适量,辣椒秧减半,煎汁去渣,然后浓缩成膏,涂敷患处;

烂脚丫:紫茄皮局部外敷,每日2次,连用7天。

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