冬季进食温热食物较多，很容易使体内火热丛生，出现各种上火症状，如口舌生疮、鼻腔干燥、嗓子疼痛等。为了避免 “冬火”肆虐，我们可以适当饮用一些性寒凉的果蔬汁。这样就可以及时灭掉体内的火，不至于生病。
绿豆汁绿豆味甘，性寒，具有清热泻火的作用，尤其擅长泻胃火，可防治冬季上火引起的口臭、便秘等症。绿豆50 克，加水600毫升，煮至绿豆熟烂即可，取汁饮用。
白萝卜汁 白萝卜味辛、甘，性凉，具有清热止咳、降气化痰的功效，尤其擅长清肺火，可用于防治冬季上火所致的咳嗽、口干咽燥、嗓音沙哑等症。取中等大小白萝卜一根，去皮洗净，切成小块，榨汁饮用。
冬瓜汁冬瓜味甘、淡，性微寒，具有利水消肿、清热化痰的功效，特别擅长清小肠火，可用于冬季上火所致的小便不利、心烦口渴等症。冬瓜50克，洗净切成丁，加水适量煎煮，喝冬瓜汁。
藕汁。莲藕味甘，性寒，具有清热、凉血、化痰的功效，尤其擅长清肺胃之火，可用于防治冬季上火引起的牙龈出血、鼻出血、痔疮出血、心烦口渴等。
梨汁 梨味甘、微酸，性凉，具有清热生津、润肺化痰的功效，擅清肺胃之火，可用于冬季上火所致的烦渴、干咳、小便黄、大便干结等。 (陈思敏)