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小儿“夏季热”的食疗方

  小儿夏季热,属于中医“暑温”的范畴,为婴幼儿时期特有的发热性疾病,多见于半岁至3岁的小儿,其主要临床表现有长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗,因病发于夏季暑热之时故名。对小儿“夏季热”的治疗,目前尚无特效药,可选用以下食疗方,即经济,效果有不错。

  绿豆红枣汤  绿豆250克,红枣15枚,共煎汤,煎好后加糖少许温服,适用于发热微汗者。

  莲子太子参粥  莲子15克,太子参10克,扁豆10克,冬瓜100克切块,粳米50克,同煮粥,入白糖调食用。

  红枣扁豆粥  红枣15个,扁豆10克,粳米30克。将红枣洗净、去核,扁豆、粳米一起加入煮成稀粥,早晚食用。

  冬瓜苡米饮  冬瓜150克,苡米100克,冰糖适量。冬瓜削皮去瓤,洗净切片;苡米洗净,锅置火上,倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化,即可食用。

  淮山药粥  淮山药20克,鲜莲叶半张切片,扁豆15克,苡仁15克,粳米50克,将前4味药加水煎,取浓汁200毫升和粳米一起煮粥,熟时调入适量白糖服用。

  荷叶莲藕粥  鲜荷叶一大张,鲜莲藕1小节,粳米30克,白糖适量。先将荷叶洗净煎汤500毫升左右,滤后取汁,再将莲藕洗净切成碎粒,与粳米一起加入荷叶汁中煮成稀粥,加白糖调味后食用,每日3次。

  三鲜饮  鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克,加水煎约10分钟,加入蜂蜜搅匀,冷却后代茶饮。适于发热不退、心烦、口渴、尿少的患儿。

  荷叶绿豆粥  鲜荷叶一大张,鲜竹叶15片,洗净,二者煎水适量,取煎汁先煮绿豆20克,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚食用。

  瘦肉丝瓜汤  瘦猪肉100克切丝,丝瓜250克切块。将猪肉用菜油炒后同丝瓜一起煮汤,煮熟后加盐调味食之。适用于暑热食少、体形消瘦的患儿。

  菊花粥  粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入菊花6克,再煮约10分钟即成。能清热解暑,醒脑提神。

  荷叶冬瓜粥  鲜荷叶两张,洗净后煎汤500毫升左右,滤后取汁备用。冬瓜250克,去皮切块,加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥,加白糖适量,早、晚服用。适用于发热不退、口渴、尿少的患儿。

  蚕茧山豆粥  蚕茧10只,红枣10只,山药30克,糯米30克,白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣,再将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退、大便溏薄的患儿。

  益气清暑粥  西洋参1克,北沙参10克,石斛10克,知母5克,粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟,去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末,与粳米加入药汁中煮成粥,加白糖调味,早晚服用。适用于发热持续不退、口渴、无汗或少汗的患儿。

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