随着气温升高．很多中老年朋友开始怕热．觉得烦躁。这是体内的抗热蛋白减少．耐热力下降所致．可食用薏米粥来提高耐热力。
中医认为．怕热与体内正气虚有关，薏米又叫薏苡仁、苡仁，可补正气、耐酷暑。服食薏米粥，能护养后天之本脾胃，使水谷精微营养五脏六腑、四肢百骸，使人体正气足。现代研究发现，薏米中所含的薏苡仁多糖能增加人体内抗热蛋白的合成，提高人体耐热力，增强人体免疫力。
薏米50克，提前浸泡4小时，加水800毫升．常法煮粥．待温热时服食，吃完以微微发汗效果最好．每天1~2 次，连续吃10天。期间须避免冷饮、冷食，忌吹风。 (中医硕士刘云丽)