羊心：味甘，性温，具有温补心阳的功效。患有由心阳虚引起的心胸不舒、惊悸、失眠等症状的人可以多吃羊心。
羊肝：味苦，性凉，具有养肝明目的作用。羊肝中含有丰富的维生素A，因此可以补肝、明目，常吃则可以防治雀盲(夜盲症) 肝阳上亢所致的目赤疼痛等。
羊肚：味甘，性温，具有补虚损、健脾胃的功效。可以促进胃的消化吸收，特别适合慢性胃病患者食用。
羊肺：味甘，性温，具有补肺气、止咳嗽、祛风邪、调水道的功效。咳嗽、哮喘的人可多食，也可用于小便频数者食疗。
羊肾：味甘，性温，具有补肾益气、壮阳益胄、填补精髓的功效，可防治虚损益汗、肾虚劳损、腰膝酸 软、阳痿、尿频等。