一、羊乳鸡蛋羹
原料:鲜羊乳250毫升,生鸡蛋1 个,红糖适量。
制法:将鸡蛋打入碗中搅匀,加入红糖,用煮沸的羊乳冲熟即成。
功效:益气补阳。
适应证:适用于老年骨质疏松症属。肾阳虚者,症见四肢不温、小便频、畏寒喜热等。
二、甲鱼补肾汤
原料:甲鱼1只,枸杞子30克,熟地15克。
制法:甲鱼洗净,去肠杂、头、爪及鳖甲,切成小块,与洗净的枸杞子、熟地一起放入锅中,加水适量,文火炖熟即成。
功效:补益肝。肾,滋阴养血。
适应证:适用于老年骨质疏松症属肝。肾阴虚者,症见腰膝酸软、烦热盗汗、口干咽燥等。
三、甲鱼猪髓汤
原料:甲鱼1只,猪脊髓200克,调料适量。
制法:猪脊髓洗净后放碗内。甲鱼用开水烫死后去甲、头、爪、内脏,置锅内,加水武火烧沸后,加姜、葱,文火煮至将熟时,加猪脊髓,同煮至熟,调入食盐。食肉饮汤。
功效:滋阴补肾,填精益髓。 适应证:适用于老年骨质疏松
症属肾阴不足者,症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。
四、羊肾黑豆杜仲汤
原料:羊肾1对,黑豆60克,杜仲10克,小茴香3克,生姜9克。
制法:羊。肾去脂膜和臊腺,洗净。黑豆洗净。将杜仲、小茴香、生姜片同放入洁净纱布袋中,放水中先煮20 分钟,再下黑豆和肾片。待豆、肾熟后,去药包即成。饮汤食肾和黑豆。 功效:补肾壮腰。
适应证:适用于老年骨质疏松症属肾阳虚者,症见腰膝疼痛、酸软乏力、畏寒肢冷、小便频多、腹冷便溏等。 赵康秀