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人参及人参花的服用方法

人参,为五加科植物,其花、茎皆可人药,为补益上品。

人参花,为五加科多年生草本植物人参的花蕾。于每年6-7月间,人参花蕾在含苞待放时,经人工采集,烘干或日晒即成为干品人参花。中医认为,本品性味甘、温,人肺、脾、肾经,有健脾补虚,开胃消食之功,适用于神经衰弱、消化不良等。能使人体处于最佳状况,增强免疫力,缓解疲劳,延缓衰老,有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、高黏血症以及更年期综合征,恢复人体健康。

人参及人参花的服用方法有:

1.研粉:将人参烘干,打磨成粉,每取1—2克吞服或放入杯中,冲入沸水,再盖上盖泡五分钟饮服,每日 1次,适用于气虚诸证。研究证实,人参含18种微量元素,故研粉吞服或泡服,是保证微量元素摄人的最好方法。

2.含化:人参1克,切为薄片,每日分数次放入口中,缓缓噙化咽下,适用于久病气虚,肺虚喘促,脾虚倦怠及口燥咽干者。

3.炖服:取人参5—10 克,切薄片后与晶糖30克加适量水炖化,饮汤食参,适用于元气亏虚、产后血亏者。若元气大亏、气血暴脱,需急救者,可取人参30-60 克,浓煎1次饮服。

4.煮粥:将人参3克切片后加水炖开,再将大米适量放入,煮为稀粥,待熟后调入蜂蜜或适量白糖服食。亦可将人参粉冲入粥中煮熟服食,每日1剂,可益气养血,健脾开胃,适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。

5.蒸蛋:取鸡蛋1个,去壳后盛碗中,再加入人参粉 1克及清水适量调匀;或将鸡蛋顶端钻一小孔,纳入人参粉拌匀,外用湿纸粘住后放置于碗中蒸熟服食,每日1剂,可补虚扶正,强身健体,适用于各种慢性虚弱性疾病及老年性低血压患者的调养。

6.炖鸡:母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参 5—10克放入鸡腹中,缝合肚口置沙锅中,加入适量水,文火炖至肉熟汤浓,即可食鸡饮汤吃参,每周1—2次,适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者,对各种贫血亦有良好的辅助疗效。

7.泡酒:选根须完整的人参1只,浸入500克白酒中,然后密封置阴凉处,每日摇动数次,使药物有效 成分充分析出,半月后即可饮用,每次30-50毫升,每日1-2次,适用于阳气虚弱及体质亏虚之慢性病者的调养。

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