首页>养生保健>食疗药膳>正文

红糖泡阴米 补血又补气

    阴米和红糖都性温,能益气补血、健脾暖胃,而一碗红糖泡阴米更是一味温和滋补的良方,适合病后产后之人食用。女人坐月子,吃红糖泡阴米,补血又补气。

    阴米就是炒米。选上等的糯米大火蒸熟,趁晴天晒干,然后将其与桐油炒过的沙子按1:1的比例倒入铁锅里,用锅铲不停地翻炒,再用米筛耐心地筛掉沙子,即成阴米。用沙子炒过的阴米,洁白圆润,入嘴即化,老人们喜欢吃。

    阴米还有一种炒法,就是不放沙子,只用香油炒爆。这种阴米又叫油米,香脆黄亮,深受孩子们喜爱。

    不仅如此,阴米还是“东坡美食三绝”之一。相传,苏东坡的夫人王弗分娩后,身体非常虚弱,苏东坡尝试过很多种食补疗法,但不见起色。焦急的苏东坡便去请教母亲程夫人,老夫人告诉儿子,将糯米煮熟,阴干后用油炒爆,食用时加入红糖,趁热服用。苏东坡按照此方法给夫人食用后,王弗的身体果然逐渐转好。这看似简单却极富养生价值的食品激起了苏东坡的浓厚兴趣,于是苏东坡又在食用时加入了荷包蛋,结果美味倍增。从此,滋阴补血的东坡阴米便广为流行。

上一篇:多嚼枸杞防口干

下一篇:食用大枣养生的秘方

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部