患胃溃疡时，患者的饮食配合对疾病的康复非常重要。很多病人就是没有掌握好饮食配合的规律，导致多次反复发病。
1．多咀嚼。吃饭要细嚼慢咽，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。
2．规律进餐。有规律地定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般患者的，但在发作的急性期内，每日进餐5～6 次，可以使胃酸的浓度降低。一旦症状得到控制，宜尽快改为正常的1日 3餐。
3．食物丰富。饮食要注意营养，不必规定特殊食谱。大麦、玉米、杂粮等对胃黏膜有营养作用，应鼓励患者食用。面条、馒头、菠菜、小白菜、肉类、豆浆、蛋类、玉米粥等食物容易消化，且中和胃酸的作用强，对胃黏膜机械性刺激小，宜于食用。
4．餐间避免零食。有的人认为，食物可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，于是就形成 —了吃零食的习惯，来达到减轻胃痛或减少胃痛的目的。新的研究结果表明，食物进入胃里，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅可促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。因而主张胃溃疡病人的饮食宜定时、定量，不吃零食，避免饥饿和饱餐，这样才有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。 (戴丙坤)