夏季因感受暑热所致的种种热性病,中医称之为暑症。食疗对消除暑热症帮助。
1.莲子汤:莲子20克,薏米、芡实各10克,银耳(水发)一朵。先将莲子、芡实、薏米入油锅炒,再加水和银耳焖烂。功效:滋阴养神,清热祛暑。对夏季烦热失眠疗效甚好。
2.苦瓜汤:鲜苦瓜2个,猪排骨适量,洗净切块,加水煲汤。功效:清心凉肝,泄火解毒。
3.百合汤:百合50克,生地15克,鲜冬瓜100克(切片),加水煮汤,调味即可。功效:清凉祛热,消暑安神。大便秘结、小便赤热的人可选用。
4.三豆汤:黑大豆、绿豆、赤豆各等量,放入锅内,加适量水,小火煮至豆烂,每日吃1—2次,每次1碗。功效:清热解毒消暑,清热利尿消肿。实为解暑、清热的消暑佳品。