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吃藕养颜 黑豆枸杞眼疲劳

  黑豆味甘、性平,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。
原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。

 

  中医认为,生藕性寒,有清热除燥之功,适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后可养胃滋阴,健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足而肌肤干燥、面色无华者。
以下推荐两款药膳:
鲜藕汁:鲜藕去皮榨汁,每次服2匙,日服3次。适合面部痤疮者。
甘麦枣藕汤:莲藕半斤,小麦75克,甘草12克,红枣5颗,盐1小匙。将泡好的小麦、甘草、红枣放入砂锅中煮开,加入莲藕以小火煮软,再加盐调味即可。此汤有益气养血、宁心安神的作用,特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。

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