葡萄蜜膏 鲜葡萄汁 500克,蜂蜜100克。葡萄汁以小火煎熬浓缩至黏稠如膏时,放入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用。每次1汤匙,以温水化开代茶饮用。适用于热病烦渴,或食欲不振等症。葡萄性味甘、酸、平,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜具有补益气血,润燥的作用。痰湿内盛者慎用。
葡萄藕蜜膏 生地200 克,葡萄汁250克,鲜藕汁250 克,蜂蜜500克。生地洗净,加水适量浸泡透发,再加热煎自制葡萄蜜膏煮,每20分钟取煎液1次,加水再煮,共取3次,合并煎液,再以小火加热煎熬浓缩,至黏稠时,加入葡萄汁和鲜藕汁,再继续煎熬成膏状,加入蜂蜜至沸后停火,待冷后装瓶备用。每次食用1汤匙,以温水冲化顿饮,每日2次。适用于尿急、尿痛、小便赤热以及尿血等症。生地能清热凉血,养阴生津,其有效成分可以促进血液凝固而有止血作用。葡萄可以补气血、强筋骨、利小便。藕清热生津,无论常人、热病以及病后都宜,有出血倾向者更为适宜。 (胡佑兰)