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眼干口渴药膳治疗

  通常情况下,干燥综合征表现为以“眼干(结膜受损)、口渴(黏膜受损)”为主。专家介绍,原发性干燥综合征可能与病毒感染以及遗传因素有关,而继发性干燥综合征则常与类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等风湿病有关。此病实际上是内在器官和免疫力失调所致的全身变化疾病:由于分泌腺被淋巴细胞所破坏,腺体的分泌功能逐步丧失。泪液分泌减少使患者感到眼内干燥,并有烧灼感,严重者出现眼结膜感染和溃疡。唾液分泌的减少使病人经常口干,舌质干裂。

  红花山楂糕
  配方红花15克,山楂500克,冰糖500克。
  制法红花煮汤取汁,加入去核山楂与冰糖,煮烂,冷却后凝结成块即可食用。
  功效活血生津。
  用法可作点心食用。
  
  丹参鳗鱼汤
  配方丹参30克,鳗鱼500克。
  制法鳗鱼洗净切段,加少许啤酒,放入丹参,共煮成浓汤饮用。
  功效滋补肝肾,活血祛淤。
  用法佐餐食用。
  
  桃仁百合燕麦粥
  配方桃仁15克,百合30克,燕麦片50克。
  制法桃仁炒熟研粉,与百合、麦片共煮粥。
  功效养阴活血。
  用法可作早、晚餐食用。
  
  桑椹红花饮
  配方桑椹子20克,红花10克。
  制法二味共煎取汁饮用。
  功效养血活血。
  用法每日一剂,不拘时频饮。
  
  参麦团鱼
  配方活团鱼一只(5 0 0~10 0 0克),人参5克,浮小麦20克,茯苓10克,瘦火腿1000克,鸡蛋一个,生板油25克,鸡汤500克。
  制法将活团鱼剁去头,沥净血水,用开水烫三分钟后取出,用小刀刮去背部和裙边上的黑膜,剥去四脚上的白衣,剁去爪尾。将锅置于火上,放入清水和团鱼,烧沸半小时后捞出,放在温水内撕去黄油,剔去背壳和腹甲,切成小块,摆入碗内,将火腿切成小片,生板油切成小丁,盖在团鱼上面,加葱、姜、盐、绍酒、清汤适量。将浮小麦、茯苓用纱布包好后投入碗中,人参打成细粉撤在上面,湿棉纸封口,上笼蒸2~3小时至熟烂。团鱼出笼后,拣去葱。
  功效益气养阴。
  用法佐餐食用。
  
  炖猪肘
  配方猪肘一个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。
  制法把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮一小时取出,肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用武火煮一小时,再用微火焖一小时,捞出即可。
  功效补气养血。
  用法佐餐食用。

 

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