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防治肿瘤之食疗推荐

八宝粥

    材料:党参、白术各15克,茯苓、怀山药、芡实、莲子、苡米各50克,大枣10枚,糯米100克,白糖适量。加水适量,煮30分钟,滤去党参、白术药渣,加糯米、白糖煲粥。

    功效:补益中气。适用于肿瘤手术或放、化疗后食欲下降,不思饮食,表现为食欲不振,倦怠乏力,多汗,食后腹胀,大便稀溏等。

参茸炖龟

    材料:龟肉500克,人参10克,鹿茸3克,苡米50克,调料适量。

    制法:将龟宰杀,去头、爪及内脏,洗净,切块,诸药布包好后放入锅中,加生姜、清水等,烧开后去浮沫,加料酒大油等,文火煮至肉熟,调入食盐,味精适量。

    功效:益气温阳,养阴填精。适用于肿瘤病人阳气虚弱及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为体弱气虚,畏寒肢冷,四肢无力,精神不振等。 

枸杞甲鱼汤

    材料:甲鱼300克,枸杞子30克,熟地黄15克,北黄芪lO克,调料适量。

    制法:甲鱼宰杀,去甲壳、头、爪,洗净、切块,放砂锅内,加清水及布包诸药,武火煮沸后,转文火煲至甲鱼肉熟透,去药包,调入食盐、味精适量。

    功效:益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力,口干,盗汗.腰膝酸软等。

八珍鸡汤

    材料:母鸡1000克,当归、白芍、熟地、川芎、白术、甘草各6克,党参、茯苓各10克,生姜3片,调料适量。制法:将鸡肉洗净,切块,放砂锅中,加生姜,诸药(布包)及清水适量,武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药包,调入食盐、胡椒粉、味精即成。

    功效:气血双补。适用于肿瘤病人手术及放、化疗后红、白细胞下降等。表现为面色苍白,咽干口燥,动则气喘.心悸失眠等。

归参炖鸡

    材料:母鸡500克,当归10克,三七参lO克,调料适量。

    制法:将鸡肉洗净,切块.放砂锅中,加生姜,诸药(布包)及清水适量,武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药袋,调入食盐、胡椒粉、味精即成。

    功效:活血补血。适用于肿瘤以血瘀为主要见证者。表现为肋下或局部肿块,质硬.疼痛固定不移,舌紫暗,脉细涩等。

菱粉苡米粥 

    材料:菱角粉50克,苡米50克,山药loo克,糯米100克,佩兰叶10克,浙贝粉10克。   

    制法:山药切片,苡米水泡开,佩兰叶布包泡开,加入糯米、冷水烧开,再加入菱角粉和浙贝粉调匀,煲粥。功效:祛痰利湿。适用于肿瘤痰湿较重者。表现为食欲不振,痰多口粘,胸脘痞闷,身重乏力,苔白厚,脉滑等。   

 蛇莲肉汤

    材料:白花蛇舌草30克,苡米、半枝莲各20克,猪瘦肉100克,调味适量。

    制法:将猪肉洗净,切小块.苡米泡开,余药布包。将猪肉、药包加清水适量煮开后,转文火炖至肉熟,去药渣.调入药末及食盐、味精。

    功效:清热解毒利湿。适用于癌毒炽盛患者。表现为癌性发热,烦渴,小便短赤。

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