碗柜是厨房里必不可少的家具之一，但在将洗净的碗筷放入柜子时，你是否知道，碗柜里隐藏着许多细菌。碗柜多是密闭的，通风性差，当人们把洗好的碗筷放入柜子时，湿气很难散去，时间长了就会形成一个温暖潮湿的环境，易滋生细菌。细菌粘在碗筷上，容易导致病从口人，还会让碗筷有异味。
怎样才能让碗柜保持清洁呢?专家提示，最好半个月彻底清洁一次。清洁时，将里面的物品全部取出，用清洁布蘸取少量肥皂水或稀释的洗洁精擦拭，重点擦边角处和隔断处。然后用干布擦净水痕，打开柜门通风晾干。
需要提醒的是，不能用洁厕粉、去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、强酸清洗剂等烈性化学品清洁碗柜，也不能用较硬的铁丝清洁球。平时洗完碗，最好将水擦拭干或晾干，然后再往碗柜里放，除此之外，早晚打开碗柜门通风。