冬季许多地方都会下雪，雪后由于摔跤发生骨折的老人很多，一般骨折后，家属都会急着熬骨头汤，认为早点喝骨头汤，骨折也能早愈合。其实，刚骨折后的1—2周，医学上称为骨折初期，这段时间内不能急于喝骨头汤，吃什么东西也是有讲究的。
由于骨折初期，受伤损坏的骨中钙会少量转移到血液中，患者运动量减少，全身还会产生废用性脱钙，这些钙都进入血中，使得血钙增高。而此时喝含钙量高的骨头汤，不仅补进去的钙不会被骨组织吸收，进入血液还会引起高血钙，反而延长骨折的愈合期。所以骨折初期不要急于给患者喝骨头汤，可以从骨折中期开始，选择高钙、高蛋白、高营养的骨头汤来进补，此时骨组织才需要较多的钙，血液中的钙也容易转移到骨组织，促进骨愈合。那么骨折初期应该吃什么呢?
此段时间患者筋骨脉络损伤，骨折部位有肿胀、疼痛，骨折使得血离经脉，导致瘀血不散，气血凝滞。由于患者骨折部位疼痛，食欲及胃肠功能均有所降低，因此此时的饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼、瘦肉等，再配以一些补气活血祛瘀的药膳。比如芪枣粥：黄芪15克、大枣10枚、大米50克。黄芪先煎，去渣取药汁，用药汁煮粥(汁不够可加水)，快熟时加入大枣同煮，米熟烂即可食用，每日1次。或者当归桃仁粥：当归9克、桃仁6克、粳米50克。当归、桃仁先水煎取其药汁，再与粳米同熬粥，隔日1次。