20181001家政女皇视频和笔记:兰花香螺的制作方法

本页提供2018年10月1日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《兰花香螺》。主要介绍兰花香螺的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

兰花香螺的制作方法：韭菜修成兰草形，红椒切碎成兰花。响螺干加水泡两个小时，泡发后加黄酒、葱、姜上屉蒸一到两个小时待用。鸡蓉加葱姜水稀释，加盐、蛋清、水淀粉搅匀调成稠糊。响螺蘸干水分改成骨牌片，抹上调好的鸡蓉，镶上韭菜叶、辣椒碎做成兰花状，上屉蒸3分钟。锅上火加原汤、水，下入盐、糖、味精、葱姜水调味后，用水淀粉勾芡，加上大油，起锅浇在响螺片上即可。