本页提供2018年8月29日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《麻辣飘香鸭》。主要介绍麻辣飘香鸭的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
麻辣飘香鸭的制作方法：白条鸭切块，凉水下锅，加入料酒，焯水捞出备用。炒锅坐油，下入鸭肉煸炒，加入麻椒、干辣椒、郫县豆瓣、葱姜、大料、冰糖、水轻微烧制，放入高压锅压制八分钟装盘。炒锅坐油下入麻椒、干辣椒，煸香后浇入盘中，撒入香葱即可。
图：麻辣飘香鸭
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高，容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中蛋白质含量高，脂肪适中，消化吸收比较高。鸭肉含有较为丰富的烟酸，对心肌梗塞等心脏疾病患者有保护作用。
吃鸭的禁忌：体质虚寒者少吃；对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃；感冒生病者少吃；肠炎患者少吃。
20180829家政女皇视频和笔记:麻辣飘香鸭的制作方法