本页提供2019年3月21日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《锅塌椿香鱼柳》。主要介绍锅塌椿香鱼柳、海皇酱焗九节虾的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
锅塌椿香鱼柳的制作方法：
图：锅塌椿香鱼柳
食材：鳎目鱼、香椿苗、鸡蛋。
调料：葱姜。
鳎目鱼收拾干净切抹刀片；香椿择洗干净用水焯过后剁碎；鱼片用黄酒、盐、胡椒粉入味后拌上香椿碎后蘸上面粉，再裹上鸡蛋液。锅上火加油烧热，下入拖过蛋液的鱼片，煎炸至金黄色盛出。锅回火留油，下入葱姜煸香后加水，下入煎过的鱼，塌至入味，收浓汤汁后点香油即可。
炸春卷的制作方法：
图：炸春卷
食材：韭菜、豆芽、鸡蛋、虾仁、春卷皮.
调料：味精、盐。
韭菜、豆芽切丝、肥膘切粒、虾仁拍碎，加入鸡蛋清、盐、味精、生粉和好馅待用。面粉加水调成面糊，春卷皮包上馅两头抹面糊包紧，下油锅炸至金黄色浮起时捞出即可。
20190321家政女皇视频和笔记:锅塌椿香鱼柳,炸春卷的制作方法