本页提供2019年10月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《子姜爆鸭脯》。主要介绍子姜爆鸭脯、澳带扣白玉环的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
子姜爆鸭脯的制作方法：
图：子姜爆鸭脯
鸭脯肉切条加盐、黄酒、白胡椒、生粉、蛋清抓匀，滑油断生待用。炒锅坐油，加入花椒、子姜片煸香，放入鸭脯肉、黄酒、盐、白糖、味精、生抽、藤椒油、红辣椒、香葱、醋翻炒均匀即可。
澳带扣白玉环的制作方法：
图：澳带扣白玉环
萝卜洗净用模具制成环状待用；炒锅坐油加入葱、干葱、姜煸香，放入萝卜稍稍煎制，倒入开水，加蚝油、鸡粉、白糖、鲍鱼汁加盖小火浸煮。澳带加料酒、黑胡椒腌制，炒锅坐油将澳带煎至七分熟取出吸油，镶入煮好的萝卜环装盘，汤汁勾芡淋上即可。
20191024家政女皇视频和笔记:子姜爆鸭脯,澳带扣白玉环的制作方法