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20191019家政女皇视频和笔记:玉米饭豆鸡粒羹,虾胶西蓝花的制作

本页提供2019年10月19日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《玉米饭豆鸡粒羹》。主要介绍玉米饭豆鸡粒羹、虾胶西蓝花的制作方法等相关内容,提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

玉米饭豆鸡粒羹的制作方法:

玉米饭豆鸡粒羹

图:玉米饭豆鸡粒羹

将鸡脯肉放入碗中,加盐抓匀备用,锅中坐水放入青菜焯至翠绿后捞出切丁备用。平底锅加色拉油,放入鸡肉碎进行煸炒。锅中加水,下入饭豆、玉米粒进行煮制,将煸炒后的鸡粒碎也倒入其中,再依次加入花生酱、盐、鸡精进行调味,最后用马蹄粉勾芡,出锅前缀入青菜碎出锅即可。

虾胶西蓝花的制作方法:

虾胶西蓝花

图:虾胶西蓝花

虾仁制成蓉后加入蛋清、盐、味精、生粉调成馅备用;锅中坐水西蓝花焯熟后捞出,用出费用在吸干水分,蘸取淀粉后将调好的虾胶酿上,入锅蒸制3分钟。碗中依次加入盐、糖、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉、淀粉、温水搅拌均匀制成碗汁备用;锅中入底油,加入蒜片煸炒,再码入蒸好的虾胶西蓝花,兑入碗汁调味后即可出锅。

20191019家政女皇视频和笔记:玉米饭豆鸡粒羹,虾胶西蓝花菜锅

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