麦饭石是—种天然形成的石头，由于它的形态像是将煮熟的麦粒握成一团，黄白相间，故而得名。《本草纲目》记载，麦饭石性味甘温，主治一切痈疽发背。
现代研究认为，麦饭石的主要成分为二氧化硅、氧化铝。因为其具有多孔性，吸附能力很强，所以在临床上麦饭石常被用于皮肤病的治疗，具有良好的拔脓效果。
皮肤有肿毒疖疮的患者，虽然皮肤红肿有脓，但是还未发出来，此时就可以用麦饭石来助其排脓。患者可取麦饭石适量，研成细粉，根据自己肿毒疖疮的大小，取适量用凉开水或醋调成糊状，涂抹干患处，每天2—3次，每次涂抹后可等药物完全干后再清洗。脓发出后需立即停药。 (杨长忠)