生姜其味辛，微温。内服有解表散寒，温中，解毒作用；外用具有刺激皮肤增强血液循环，并有杀灭阴道滴虫，抑制毛癣菌作用，可治疗多种皮肤病。
1.斑秃 鲜姜切片反复涂擦脱发患处，至局部皮肤发红发热，每天数次，能使脱发处皮肤充血，毛细血管扩张，增加皮肤血流量，改善微循环，从而促使新发生长。
2.冻疮 生姜中所含的姜辣素，樟烯等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流量。对早期冻疮皮肤红发痒未破时，可用生姜水外洗，有良好治疗效果。
3.皮肤瘙痒症 用生姜煎水，擦洗皮肤能止痒，治疗皮肤瘙痒症。
4.足癣 用鲜生姜100克切片，加食盐50克，清水１０００克，放铁锅内煮沸10分钟，待稍温倒入水盆中泡脚，每天１次，每次泡30分钟。一般泡5～7次，大多可痊愈。
5.脚汗过多 可取生姜15克，白矾15克，水煎后泡脚，每天1～2次，连用5～7日可见效。
6.腋臭 生姜有除臭作用，将腋毛剃除后用鲜生姜切片，涂擦患处，每日数次，对腋臭有一定治疗作用。