山药的家常做法大全和注意事项
1、山药去皮切片或段备用。约5小时后将山药放入锅中一起炖，也可做成火锅吃法，边吃边下锅。放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。葱油山药材料：山药、葱盐、糖、食用油、高汤。 山药洗净，切片。
2、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
3、铁棍山药的10种家常吃法有蒸铁棍山药、铁棍山药排骨汤、清炒铁棍山药片、酱爆铁棍山药、铁棍山药炒木耳、橙汁山药、拔丝山药、山药香菇鸡蛋汤、山药红豆糕、酱香果仁山药等。蒸铁棍山药 材料准备：铁棍山药2根等。
4、山药搭配红枣，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
5、山药的7种家常吃法 山药炒肉片 山药切片焯水备用，肉片腌制后爆香，加入山药翻炒调味即可。 清炒山药 山药去皮切片焯水，葱姜蒜切末，爆香后加入山药翻炒，加盐和生抽调味。
6、将山药冲洗干净，去皮切片2 泡入水中清洗，再沥干3 锅里水烧开倒入山药煮2分钟4 捞出沥干倒入凉白开冲洗再沥干5 加适量苹果醋拌匀即可酸甜爽滑十分可口，也可根据自己喜欢的口味随意加放佐料。
凉拌山药的正确做法
1、凉拌山药的做法如下：主料：山药1根、胡萝卜1根。辅料：白醋1勺、白糖1勺、盐1小勺、清水适量。准备好材料。山药切片。胡萝卜切片。山药和胡萝卜焯水～加入适量的盐，捞出冷水浸泡。取容器加入适量白糖。
2、凉拌山药的好吃做法1山药洗净打皮切丝2用开水焯一下捞出控干待用3锅里放油烧热关火，放点小米辣，倒点香油，放入姜丝和葱花，放入盐和生抽4倒入山药丝用勺垫匀即可出锅。
3、凉拌山药的做法 将切好片的山药放在锅里烫煮 熟了之后捞出冷水浇一下，保持口感，然后加入切碎的葱和红椒 然后撒上酱油，醋和香油，就完成了。放在冰箱里凉一下口感更好。小贴士 放在冰箱里凉一下口感更好。
山药做汤的做法大全家常菜
1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。薏米放入烧热的锅中翻炒一会儿，炒干水分即可。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
2、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。重新加入水，姜片熬成汤。竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。山药去皮泡在水里面。山药切成块，竹荪去根，头部切成段。汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
3、山药排骨汤可以加胡萝卜、南瓜、红枣等一起炖。山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，备受家庭欢迎。因为排骨除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
炒山药的家常做法大全
1、先将山药去皮，清洗干净，切成片，木耳泡发，撕成小朵。有根的去掉根。青椒切段、胡萝卜切片。锅中烧水，水开后下入山药片、木耳、胡萝卜片和辣椒，焯水后冲凉，控干水分。
2、将木耳用清水泡发，洗净撕成小块，山药去皮洗净切成片。将猪肉洗净，切片备用，辣椒洗净切片。将切好的山药片放入开水中焯水一下，去掉粘液。将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片翻炒至变色放点料酒继续翻炒。
3、清炒山药的做法步骤 山药去皮，斜刀切成片，放入水中，防止氧化。锅中加水烧开，放入山药，放少许白醋。焯水1分钟左右，捞入清水中投凉。炒锅放食用油烧热，放入青红辣椒片，翻炒片刻。
4、家常菜里【清炒山药】，就是清脆爽口类的山药做法，也可以算是凉菜。做法如下。
5、做法步骤 1：山药洗净，戴手套去皮，切菱形片，胡萝卜也切菱形片，辣椒切小块。2：起锅烧水，水开下山药和胡萝卜，煮开捞出，凉水洗两遍，浸泡在水里，炒前捞出。
三药做法大全家常
1、做法：将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。
2、黄芪红枣茶 黄芪具有补气升阳、固表止汗的作用，红枣则能补血安神。将黄芪和红枣一起放入砂锅中，加入清水，煮沸后转小火继续煮30分钟。滤去药渣，取汤汁代茶饮。这款茶饮适合气血不足、心悸失眠的人群饮用。
3、| 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。2 | 将猪肉馅、山药泥一起放入容器。3 | 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。4 | 倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。