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盐多种医疗保健用途 冷冻食品

    盐不仅是最常用的调味品,在日常生活中还有以下多种医疗保健用途。

    利咽止痛  当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时,每日用浓盐汤漱口5至6次,能起到消炎杀菌的效果。

    有助戒烟  吸烟前先在舌尖上舔点盐,吸烟不易成瘾;有烟瘾者舔盐后再吸可渐渐减少烟量,有助于戒烟。

    预防蛀牙  食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此,早晚用盐汤各漱口刷牙1次,能预防蛀牙。每隔三天用浓盐水刷牙,有洁齿消毒之功效。患者肝火牙痛,用食盐汤漱口,能起到清热消炎的疗效,缓解牙痛之苦。

    自然止血  鼻出血后,可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中,同时饮用盐汤1杯,即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血),用盐汤漱口后可以促进血液凝结,起到自然止血的作用。

    除脂美容  “青春痘”患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里,待溶化后趁热洗面,不仅能清除面部油脂,使青春痘逐渐消散,还可防止青春痘感染发炎。

    防止抽筋  如发生手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次,便能改善。
 

    不少人买了冷冻食品往往把食物往冷冻室一放,就以为放进“保险箱”了。 殊不知,冷冻食物也有保存期限,期限的长短取决于食品。

    红肉类  包括猪、牛、羊肉等。保质期为10-12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长。

    禽肉类  鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短,为8至10个月。

    海鲜、河鲜类  包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。

    速冻主食  如饺子、包子、汤圆、馄饨等。由于在低温条件下,成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化,而且也容易串味,所以不宜冷冻太长时间,最好能在一两个月内吃完。

    要提醒的是,绿叶菜、瓜果类蔬菜一般不能冷冻。但少部分蔬菜,如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。不过由于叶绿素酶的分解作用,像豌豆、蚕豆、青豆等一般只能保持两个月左右鲜活的绿色。而玉米、板栗等可以保存5个月左右。

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