在日常生活中，姜除用作调味剂、小食品外，还在养生保健方面显示出独特的魅力。
姜丝催我早入眠
作为一名教师，多年来，我的睡眠一直不好。工作或生活中一有点小波澜就令我辗转反侧，直到下半夜仍难以入睡，这使我对“安定”产生了依赖。一段时间后，我发现对“安定”敏感性越来越差，服用剂量也越来越大，且总觉得次日上午打不起精神。后来，经一位老友介绍，开始改用毫无副作用的姜丝来解决失眠问题，结果疗效显著。
具体方法是：于每晚睡前取一大块鲜姜，洗净后切成细丝，将其放入不加盖的小盒中，放在枕边。躺下后，姜丝在枕边沁香扑鼻，渐渐在大脑中转化为一种安逸感，绷紧的心绪便很快松弛下来，随之安然入睡。第二天，可以把用过的姜丝风干后积存起来，到时用热水将其与红枣一同冲泡，再加点蜂蜜饮用，也不失为一种养生饮品。
姜片帮我治便秘
有段时间，便秘折腾得我很烦恼。为此，我服过不少相关药品，如果导片、芦荟胶囊等，但效果均不理想，而且一停药便秘就又找上门来。后来，一位同事给我推荐了一个小偏方，别说，还真管用。
具体方法是：将一块完整的新砖头洗净风干后，置于煤气灶上，以文火将其慢慢加热，然后把切好了的姜片放在砖的表面，铺满为止，再在姜片上盖一层清洁的纱布，闭火后，戴手套将其搬到坐便器盖上，当然底部要有铺垫物。随后坐在上面15～20分钟（注意避免烫伤），每日2次，此种方法坚持了2个月，现在便秘现象一点都没有了。
热姜擦脸祛老年斑
老年人的体表，尤其是面部，总布满一些斑斑点点，俗称“老年斑”，这是体内自由基作用的结果。最新研究成果显示，生姜是除“锈”高手，其中姜辣素有很强的抗衰老功效，甚至比维生素E的抗衰老能力还强，可防止或减少脂褐素沉积。
具体方法是：取生姜1块，鲜者为佳，用刀斜向切出断面，尽可能使断面面积最大，用断面在老年斑部位用力擦拭，以局部皮肤感觉微温为佳。如果在擦拭前将生姜切面用火烧一下或者用微波炉加热1分钟，擦拭效果更佳。注意生姜温度不能太高，防止烫伤，每天2～3次，坚持擦拭效果更好。 除了外用外，还可配合内服生姜水，将生姜泡在红茶或蜂蜜水中饮用。需要注意的是，此法只可用于颜色偏暗的老年斑患者，即虚证引起的。如果老年斑颜色偏红，属于火旺类型，则不宜服用。