三七有“金不换”、“南国神草”之称，清代 药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气 第一，三七补血第一，味同而功亦等。”三七根 茎有散淤止血、消肿定痛和活血的功效，用于 便血、外伤出血等，三七花也可以泡茶喝，有 镇静安神、抗炎镇痛、清热解毒、平肝明目的 功效。三七花茶对高血压、偏头痛、失眠等病 症也有一定的保健作用，还可以止血、止痛、 增强免疫力。
一般用法是取3～5朵直接用一杯(200 毫升左右)外水冲泡，放至适宜温度后喝。需 要注意的是，脾胃虚寒、风寒感冒的人应慎用 三七花，因为它性凉，可能加重虚寒症状。女 性经期不宜用三七，以免导致月经量过多；孕 妇也应慎用三七花和三七根。 陈丽琴